Kaligrafi Nama AllahLogo Situs Keluarga ilma95
Home
 ~  Home
 | 
Pedoman Shalat
Pedoman Shalat
 | 
Ilmu Tajwid
Ilmu Tajwid
 | 
Pojok Anak
Pojok Anak
 | 
Kumpulan Artikel
Artikel
 | 
Lagu Rancak Ranah Minang
Lagu Rancak
Ranah Minang
 | 
Cerdas Cermat Islami
Cerdas Cermat Islami
 | 
e-dukasi.net
Edukasi
 ~ 


 
 

Penggolongan Protein

Pada bagian ini akan dijelaskan mengenai penggolongan protein. Protein akan digolongkan berdasarkan fungsi biologi, bentuknya, dan komposisi penyusunnya.

  1. Berdasarkan Fungsi Biologinya

  2. Berdasarkan fungsi biologinya protein diklasifikasikan menjadi 7 golongan sebagai berikut :

    1. Enzim
    2. Enzim merupakan golongan protein yang terbesar dan sangat penting dalam tubuh makhluk hidup. Fungsi enzim adalah sebagai katalisator yang spesifik pada reaksi kimia dalam makhluk hidup. Enzim dapat mempercepat reaksi kimia tanpa terjadi kenaikan suhu, perubahan pH, dan hasil reaksi tambahan seperti yang terjadi pada reaksi-reaksi kimia biasa.
      Contoh: pepsin, stipsin, ribonuklease

    3. Protein Pembangun
    4. Protein pembangun berfungsi sebagai zat pembentuk struktur baik yang baru maupun mengganti sel yang rusak.

      Contoh :

      • Glikoprotein dalam dinding sel.
      • Keratin dalam kulit.


    5. Protein Transpor
    6. Protein transpor mempunyai kemampuan mengikat dan memindahkan molekul atau ion spesifik melalui aliran darah.

      Contoh :

      • Hemoglobin dalam sel darah merah berfungsi sebagai alat pengangkut oksigen dalam darah.
      • Mioglobin sebagai alat pengangkut oksigen dalam jaringan otot.


    7. Protein Pelindung (Antibodi)
    8. Protein pelindung berfungsi melindungi organisme dari serangan penyakit.

      Contoh :

      • Imunoglobin (antibodi) dapat menetralkan bakteri, virus, dan antigen (protein asing).
      • Fibrinogen dan trombin merupakan protein penggumpal darah bila terjadi luka.


    9. Protein Pengatur (Hormon)
    10. Protein pengatur berfungsi mengatur aktivitas sel.
      Contoh: insulin mengatur metabolisme glukosa.

    11. Protein Cadangan
    12. Protein cadangan disimpan untuk berbagai proses metabolisme dalam tubuh.

      Contoh :

      • Kasein pada susu.
      • Ovalbumin pada putih telur.


    13. Protein Kontraktil
    14. Protein kontraktil memberikan kemampuan pada sel dan organisme untuk berubah atau bergerak.
      Contoh: aktin dan miosin berperan dalam sistem kontraksi otot rangka.


  3. Berdasarkan Bentuknya

  4. Berdasar bentuknya protein digolongkan menjadi dua, yaitu protein globular dan protein serabut.

    1. Protein globular memiliki rantai polipeptida berlipat rapat menjadi bentuk bulat padat (globular), yang memiliki fungsi gerak.
    2. Contoh : hemoglobin dan enzim

    3. Protein serabut memiliki fungsi pelindung
    4. Contoh: L–keratin pada rambut dan kolagen pada urat.


  5. Berdasarkan Komposisi Kimia

  6. Beradasarkan komposisi kimianya, protein dibedakan menjadi protein sederhana dan protein terkonjugasi.

    1. Protein sederhana hanya tersusun dari asam-asam amino.
    2. Contoh: enzim ribunoklease.

    3. Protein terkonjugasi asam amino juga terikat gugus lain.

    4. Contoh :

      • Lipoprotein, protein yang terkonjugasi lipid (lemak).
      • Glikoprotein, protein yang terkonjugasi karbohidrat.
      • Fosfoprotein, protein yang terkonjugasi gugus fosfat.






 
 

  [ SD |  SMP |  SMA |  SMK ]


UMUM |  LAIN-LAIN ]